今年もやってきました＾＾

『毎年恒例の仲良し３人組での観戦＆中華街で食べて飲もう！！』

いやぁ〜、早いモンですね。
ほぼ一年ぶり、去年も巨人戦・・・今年も巨人戦＾＾
まぁ、お互い調子の悪いチーム同士でがんばりましょう！！

いやぁ、今日は寒い。
とてもビールを美味しく飲める気温じゃないっす。
いやぁ、ここ数日、、、冬に逆戻りですね。
これで試合に負けたら、心も寒くなるぅ〜（＾＾ゞ

しかし結果は、、、前夜のサヨナラ勝ちの勢いをそのままに２回裏に連打で５点を取った『我がベイスターズ』の勝利＾＾
２夜連続の古巣叩きの仁志選手のヒーローインタビューまでしっかり聴いて、勝利の味を噛み締めました＾＾

もちろん、その後は恒例の中華街。
やはり、去年のお店は辛過ぎと云う事で却下されました（＾＾；ゞ
でいつもお世話になっている「酔仙酒家」でビールと紹興酒で祝杯をあげ祝勝会。
ついでに今年の夏のキャンプの打ち合わせも＾＾

試合も勝ったし、美味しい物も食べたし、お酒も飲んだし、楽しいひとときを過ごしました＾＾

（今回はデジカメ忘れたので画像なしっす）

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スモークハンバーグ

妻にリクエストしていたハンバーグ。
作ってくれないので自分で作りました＾＾

やはり私が作るので普通のハンバーグではありません。
じつは自分では作らないくせに「私が作る」と言ったら「スモークハンバーグが食べたい」とぬかした妻。
「なにぃ〜・・・」と思ったけど、、、自分も食べたいので「それにしよう！！」ってことに（＾＾ゞ

私の作るスモークハンバーグは普通と違います。

普通はハンバーグの形を作って「加熱する時に燻す」っていう感じですが、、、
私はスモークウッドを使って熱を加えずに、挽肉を燻します。
ダンボール箱にホイルを敷いて挽肉を広げ、その横に金属製の皿の上に点火したスモークウッドを置き蓋を閉めます。
もちろん完全密封しちゃうと消えちゃうので、酸素が供給されるだけの隙間は開けておきます。
時間は１５分くらいかな、これくらいだと食べた時に仄かな薫りがして美味しいです。

その燻された挽肉を使ってハンバーグを作ります。
作り方は普通にハンバーグを作る時と同じでＯＫ＾＾
興味のある方は、試してみてね。

今回は、焼いた時の肉汁にソース、ケチャップ、ステーキソースを加えてハンバーグソースを作りました。
そのソースをかけたハンバーグ。
食べる前にあるものをちょっとかけると、数倍に美味さがアップすることを発見しました。
それは「石垣島ラー油」（＾＾
もし、持っている方はぜひ試して欲しいっす。
マジで美味さ倍増しますよ＾＾

ちなみに「ぴにおん」ではなく「ペンギン食堂」の方のラー油です＾＾

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石垣島ラー油

帰宅途中に用事があってショッピングモールへ。

ついでに、ある物を探しに食料品売り場を覘いてみたら・・・

おおっ！発見！！！

さっそく３個ほど購入。

それがコレ。




上から見た画像っす。

唐辛子？が記されています。

横から見たのがこの画像。




そうです、ネットでも人気の『石垣島ラー油』
原材料に『島唐辛子、唐辛子、春ウコン、秋ウコン、ピパーチ、石垣の塩、ニンニク、白ゴマ、黒豆、山椒、黒糖、植物油』と書いてあります。

さっそく１本開けて味見をしました。

辛味があまり無く、味がマイルドで、香ばしい香り。
これってラー油というより、調味料（香辛料）って感じ。
料理に一滴垂らして食べたら、ワンランクアップする調味料ですね、こりゃ。
ラーメンにチャーハン、マーボー豆腐、エビチリなどの中華。
いや、それだけじゃなく和食にイタリアン・・・色んな料理に使ってみたくなります（＾＾ゞ

こんなに美味しいモノ、、、たまたま、偶然に入手することが出来てホント、ラッキー＾＾

もしも、お店で見かけたら、ぜひ試してもらいたい一品です＾＾

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活きアサリそば

昨日に引き続き、、、


行っちゃいました・・・チャイナタウン＾＾

本日は、妻＆両親を含めた４人で『吉兆』の「活きアサリそば」を食べに行って参りました。


いやぁ、マジで美味かった＾＾
スープにはアサリの出汁がたっぷりと出ていて、醤油ベースでほんのり生姜が効いてます。
もちろんアサリもたっぷり入ってます＾＾
具が無くなってからも、いつまでもスープを啜れるほど飽きが来ない味わいで大満足＾＾

画像を撮り忘れたけど、他に「おこげ」と「エビ蒸し餃子」も頂きました。
どちらも、くどくなくって美味しかったっす＾＾

春節っぽさを探してたら「China Town 80」に獅子舞の獅子が飾られていたのでパチリ。



帰りは、親が希望するお土産を探し回ってけっこう歩かされました。
でも、おこぼれを頂くことが出来てよかった＾＾

今日の収穫＾＾


「味付けザーサイ」「天津甘栗」「清風楼のシューマイ」「同發のチャーシューまん」

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細切りチャーシュー丼

毎年入会している「横浜ベイスターズ　友の会」。
郵便書留で申し込むと500円（息子と合わせて1,000円）の手数料が掛かる。
ならば、友の会事務所のあるスタジアムまで行っちゃうよ〜＾＾




この時期、閑散としてますねぇ。
来月になればオープン戦も始まるし「戦いの前の静けさ」ともいえるかな（＾＾；
今年も応援するから頑張れ！！横浜ベイスターズ！！

受付は、、、体育倉庫？って感じの事務所。
嫁さん曰く「あそこはファンの夢を壊す場所」だそうです（＾＾；
確かにショボ過ぎる感はありますが、、、とりあえず、入会を済ませ本日の予定終了＾＾
せっかくここまで来たのだから、中華街でも行きますか、、、（ホントはこちらがメイン＾＾）

「冷凍餃子問題」以来、客足が遠のいている、、、という噂があるので、励ましてきますか＾＾




まだ中華街は春節なんですね。
でもって客足は、、、めっちゃ賑わってました（＾＾；ゞ
今日って平日っすよねぇ？
話が違うじゃん＾＾；

人が掃けたところでパチリ！



ちょうどお昼時だったので、肉まんなどのテイクアウトを頬張っている人が多い＾＾
私の腹時計もお昼を訴えてます＾＾
今日はひとりなので、お一人様歓迎のお店。


栄楽園へ！！

中華街の外れにあるひっそりと佇むお店。
あなたの街にもある大衆食堂って感じが素敵＾＾

注文したのは「細切りチャーシュー丼（650円）」


千切りした叉焼と葱に胡麻油とタレを絡めたモノをご飯の上にのせただけ。
ただそれだけなのに、美味いっす！！＾＾
添えられていたスープも美味しかった＾＾

それと個人的に好きな「揚げワンタン（これも650円＾＾）」



ご馳走様でした＾＾

このお店、低価格で美味しいし、ひとりでも入りやすいのでお気に入り＾＾
「家から歩いていけるところに、このような店が欲しいなぁ。」と思った次第です。




久々の中華街、、、良かったっす＾＾

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